{smallroom}

 

Hallå vänner,

 

Ikväll svängde jag ihop en god köttfärslimpa, första gången faktiskt och så enkel att göra! Körsbärstomaterna i gjorde pricken över i:et.

 

 

 

 

 

Så har ni lite idétorka på middagsmat mitt i veckan som man ju brukar, hihi, kommer receptet här:

 

 

Sätt ugnen på 200°. Låt ströbröd och mjölk svälla 5 minuter i en bunke. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i smör/olja i en stekpanna. Blanda ägg, tomatpuré, kryddor, stekt lök och färs i bunken med ströbrödet, rör till en slät färs. Forma färsen till en limpa i en smord ugnssäker form och tryck ner tomaterna jämnt fördelade i köttfärslimpan. Grädda i mitten av ugnen ca 35 min.

 

Servera med kokt potatis och sallad, sås och lingonsylt. 

 

 

Busenkelt! :)
Ser ni vad jag glömt på bilden? Lingonsylten. Typiskt!

Ha en fin kväll

♥